■ タイカレー鍋
ハズバンド作。半信半疑で(いや失礼)食べてみたら、いやーうまかった。

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ベースは鶏がらスープ、レッドカレー、ココナッツミルク。しょうがの薄切り、豆乳、ナンプラーなども入れていたもよう。具は鶏つくね、キャベツ、にんじん、厚揚げ、エリンギ、長ネギ、別添えでパクチー。キャベツとタイカレーの組み合わせがこんなにいけるとは新発見。しめはセンレック(タイの米麺)で、すっかりおなかいっぱい。また作ってくださいませよ!
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by mariposas | 2008-02-24 22:07 | レシピ
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